Brauereiluft schnuppern und Bierkultur erleben: Drei Tage lang öffnet die traditionsreiche Landshuter Privatbrauerei ihre Tore für Groß und Klein.

Einmal im Jahr öffnet die Brauerei C. Wittmann ihre Tore und lädt die Menschen aus Landshut und der gesamten Region ein, hinter die Kulissen einer der bedeutendsten Privatbrauereien Bayerns zu schauen. Vom 22. bis 24. Mai 2026 findet der 7. Tag der offenen Brauerei statt – drei Tage mit Brauereirundgängen, frisch gezapftem Bier direkt aus dem Lagerkeller, Live-Musik, Kinderprogramm und kulinarischen Schmankerln. Die Veranstaltung hat sich seit ihrer Premiere zu einem der beliebtesten Ausflugsziele im Frühjahr im Landkreis Landshut entwickelt und zieht jährlich mehrere Tausend Besucher auf das Brauereigelände in Achdorf.

Über 400 Jahre Brautradition in Landshut

Die Brauerei C. Wittmann zählt zu den ältesten und renommiertesten Privatbrauereien Bayerns. Die Brautradition lässt sich bis ins Jahr 1616 zurückverfolgen – der Betrieb befindet sich heute in der fünften Generation im Familienbesitz und ging aus den alten Landshuter Braustätten „Zum Heiß“ und „Zum Dräxlmeir“ hervor. Der Verwaltungssitz liegt im historisch bedeutsamen Palais Etzdorf in der Landshuter Altstadt, der eigentliche Braubetrieb findet im Stadteil Achdorf statt. Als regionale Spezialitätenbrauerei beliefert Wittmann seine Kunden hauptsächlich in einem Umkreis von etwa 50 bis 70 Kilometern rund um Landshut – kurze Wege, frisches Bier, regionale Verbundenheit.

Das Sortiment umfasst neben dem bekannten Wittmann Urhell weitere unter- und obergärige Biere wie Carl’s Zwickl, die Hefe-Weisse, Schwarz-Weisse und das saisonale Dultbier, das als Festbier für die Landshuter Dult gebraut wird. Der Tag der offenen Brauerei bietet die seltene Möglichkeit, dieses Handwerk aus nächster Nähe zu erleben – und das frisch Gebraute direkt aus dem Lagerkeller zu verkosten.

Das Programm

Alle drei Tage stehen unter dem Motto Brauereiluft schnuppern und Bierkultur erleben. Ein gemeinsamer Kern zieht sich durch das gesamte Wochenende: An jedem Tag sind Brauereirundgänge im Angebot, frisch gezapftes Bier kommt direkt aus dem Lagerkeller, und für das leibliche Wohl sorgen Tremmel Genuss & Event mit leckeren Schmankerln, die Frischbraterei Wild mit frischen Steckerlfischen sowie Buchner’s Zuckermäuse mit süßen Versuchungen. Der Wittmann Fanshop ist ebenfalls an allen drei Tagen geöffnet.

Brauereirundgänge: Bierbrauen hautnah erleben

Der Brauereirundgang ist das inhaltliche Herzstück des Wochenendes. Besucher erhalten einen seltenen Einblick in die verschiedenen Stufen der Bierherstellung – vom Sudhaus über die Gärkeller bis zum Lagerkeller, aus dem das frisch gezapfte Bier direkt an die Gäste ausgeschenkt wird. Braumeister Florian Drißl und sein Team stehen für Fragen zur Verfügung und geben persönliche Einblicke in ihr Handwerk. Der Rundgang ist für Bierfreunde ebenso interessant wie für alle, die einfach wissen möchten, was hinter dem Landshuter Kultgetränk steckt.

Musik, Kinderprogramm und Public Viewing

Neben dem Brauereiaspekt ist der Tag der offenen Brauerei längst auch ein ausgewachsenes Volksfest im kleinen Format. Den Freitagabend eröffnen D’Moosner – bekannt als Partyhammer aus Oberbayern – mit ihrem boarisch-fetzigen Liveprogramm. Am Samstag spielt die Blaskapelle Weng im Biergarten auf, bevor der Abend mit einer Partynacht ausklingt. Der Sonntag gehört dem gemütlicheren Ausklang mit Ledawix.

Der Samstag hält darüber hinaus zwei besondere Highlights bereit: Das Kinderprogramm mit Monique und Ronja Sonnenschein, Hüpfburgen und einem Riesensandkasten macht das Brauereigelände auch für Familien mit den Kleinsten zum Ausflugsziel. Und am Abend lädt die Brauerei zum Public Viewing des DFB-Pokalfinales FC Bayern München gegen VfB Stuttgart ein – Fußball, Bier und Brauereiambiente in einer einmaligen Kombination.

Für das kulinarische Rahmenprogramm sorgen bewährte Partner: Tremmel Genuss & Event liefert herzhafte Schmankerl, die Frischbraterei Wild dreht frische Steckerlfische über dem Feuer, und Buchner’s Zuckermäuse sorgen für den süßen Abschluss.